Gratén de calabaza y patatas
Seguir la receta de Calabaza Horneada, sin llegar a tostar la calabaza y desechando las pepitas. (http://platoypostre.blogspot.com/2010/11/calabaza-horneada.html) Mientras se hornea la calabaza, hervir 3 patatas medianas durante 20-30 min. o hasta que las patatas ablanden. Una vez que la calabaza esté horneada y haya enfriado ligeramente.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- gramo calabaza
- unidad patata
- mililitro leche
- cucharada mantequilla
- cucharada queso parmesano reggiano
- cucharada pan rallado
- al gusto sal
- al gusto pimienta
- al gusto nuez moscada