Koolhydraatarme preisoep
Een koolhydraatarme preisoep gemaakt van prei en koolraap. Bij de soep serveren we crème fraîche en gebakken spekjes. Een heerlijk soepje voor de herfst of winter.
- Tijd: 45 min
- Porties: 4
Bron: Lowcarbchef.nl
Ingrediënten
- stuks prei
- ui
- tot 3 teentjes knoflook
- el olijfolie
- gr koolraap, knolselderij of pastinaak
- groentebouillon of water met 1,5 bouillonblokje
- tl mosterd
- zout en peper
- gr gerookte spekreepjes
- el crème fraîche
- verse peterselie
- verse dille
- tl grove mosterd