Buustamons rödingpaket
Tips: Det blir ännu godare om man röker rödingen själv (ca 10 minuter i en Abu-rök). Recept kommer ifrån Buustamons fjällgård i Åre.
- Tid: 30 min
- Portioner: 4
Källa: Tasteline
Ingredienser
- citron
- peppar
- kapris
- salt
- potatis
- rotselleri
- palsternacka
- dill
- morot
- varmrökt röding
- osaltat smör
- kantareller