Vegan Khachapuri
Een khachapuri of ‘chatsjapoeri’ is een Georgisch deeggerecht dat zowel in restaurants als bij stalletjes langs de weg gegeten wordt. Het is een van de meest populaire gerechten van het land. Deze khachapuri met kerriehummus is lekker als hoofdgerecht of bijgerecht maar kan bijvoorbeeld ook goed als snack bij de borrel. Zowel het deeg als de vulling maak je helemaal zelf en al lijkt het op het eerste gezicht veel werk, dat valt echt mee!
- Porties: 2
Bron: ProVeg Nederland
Ingrediënten
- plantaardige melk
- water
- theelepel suiker
- zakje bakpoeder
- gram bloem
- eetlepel olijfolie
- gram wortelen
- sjalot
- gram kerriehummus
- el groentebouillon
- gele ui
- eetlepel ahornsiroop
- gram granaatappelpitjes
- gram verse munt
- gram verse dille