SPEKULATIUS CHEESECAKE: herbstliches DESSERT mit Birnen

Spekulatius Cheesecake: herbstliches Dessert mit Birnen. Wenn sich die Blätter bunt färben und die Tage kürzer werden, beginnt die perfekte Zeit für wärmende Gewürze und cremige Kuchen. Mein Spekulatius Cheesecake vereint all das, was wir am Herbst lieben: zarte Birnen, einen Hauch von Zimt und Kardamom – und natürlich die unverkennbare Note von Spekulatius. Dieser herbstliche Spekulatius Kuchen ist nicht nur ein echtes Geschmackserlebnis, sondern auch ein wunderschönes Dessert für gemütliche Kaffeerunden oder festliche Anlässe. Warum mein Cheesecake so eine kräftig, gelbe Farbe hat? Ich verwende immer Eier von freilaufenden Hühnern ums Eck. Das schmeckt und sieht man auch! Die Basis dieses cremigen Spekulatius Desserts besteht aus einem knusprigen Spekulatiusboden, der durch die feine Topfen-Cheesecake-Schicht perfekt ergänzt wird. Topfen (auch Quark genannt) bringt eine angenehm frische Note und eine wunderbar luftige Konsistenz mit sich – ideal für alle, die Cheesecake lieben, aber…

Quelle: about ROSI

In mein Kochbuch importieren