Tartellette limone

Le tartellette al limone sono dei dolcetti eleganti e profumati, perfetti per chi ama i dessert freschi e leggermente agrumati come la classica lemon meringue pie, ma in veste ancora più scenografica. La base friabile di frolla racchiude un ripieno cremoso e intenso, in cui il limone è protagonista, bilanciato dalla dolcezza della meringa in superficie. Non è una preparazione velocissima, lo ammetto, ma non è nemmeno complicata: basta organizzarsi un po' con i tempi e il risultato sarà davvero scenografico. Ideali come dessert di fine pasto o per un'occasione speciale, sono quelle piccole golosità che conquistano al primo morso, grazie al perfetto equilibrio tra dolcezza e acidità. PS: per completare la ricetta vi servirà il cannello per dolci, se non lo avete lo trovate qui.

• Porzioni: 8

Fonte: misya.info

Importa nel mio ricettario