Eingelegte Goldforelle mit Kohlrabi und Erbsen
Ein perfektes Rezept für Fischfreunde, heimischer Fischsorten. Einfach ein Gericht zum Verlieben.
- Zeit: 30 Min.
- Portionen: 4
Quelle: Gutekueche.at
Zutaten
- TL Butter
- Gemüsefond
- Schb Ingwer
- Stk Lorbeerblätter
- EL Öl
- Paar Pfefferkörner, schwarz
- cl Weißweinessig
- Stk Zwiebeln
- Goldforellenfilet
- Erbsen, frisch
- Gemüsesuppe
- Stk Kartoffeln
- Stk Kohlrabi
- TL Petersilie, gehackt
- Prise Pfeffer
- Prise Salz
- Stk Schalotte
- Schuss Zitronensaft