Entremets vanille -poire
Entremets vanille -poire (desserts Pour recevoir) - Prêt en 1 h 16 min - Recette simple et à coût eco. pour 8 personne(s). Créée par vivi38
- Temps: 76 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- gramme de purée de poire
- gramme de poire
- gramme de jus de citron
- gramme + 50 gramme + 60 gramme de sucre
- gramme + 6 gramme de gélatine en poudre
- gramme + 30 gramme d'eau
- gramme de jaune d’œuf
- millilitre de lait
- gramme de mascarpone
- gramme de crème fraîche
- gousse de vanille
- gramme de blanc d’œuf
- gramme de poudre d'amandes
- gramme de sucre glace
- gramme de farine