レモンカップのコールスロー風サラダ
レモンをくり抜いて器にして、レタスとパクチーのコールスロー風サラダを盛ってみました。レタスの歯応えと、パクチーの風味が、酸味の効いたさわやかなレモンマヨネーズとよく合います。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。おもてなしやパーティーの一品としても便利です。ぜひお試しくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- レモン 1個
- レタス 20g
- にんじん 10g
- パクチー 10g
- マヨネーズ 大さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ