Pasta fredda con pesto, pomodorini e ricotta
La pasta fredda con pesto, è una delle più gustose ricette di pasta fredda estive. La freschezza e il profumo del pesto ligure si combinano in questo primo piatto con la cremosità della ricotta e il gusto dolce e delicato dei pomodorini ciliegino. Pietanza ricca di gusto e perfetta per il pranzo della famiglia al completo, si realizza con il minimo sforzo, specie potendo contare sull’utilizzo del pesto già pronto. Perfetta per il pranzo estivo, anche quello con gli amici, rappresenta una delle tante ricette della pasta fredda con le quali poter deliziare i propri commensali all’arrivo dei primi caldi. Segnatevi questa ricetta e proponetela alla prima occasione utile: i vostri ospiti ve ne saranno grati.
- Tempo: 40 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- gr di pasta corta
- gr di pesto alla genovese
- gr di pomodorini ciliegino
- gr di ricotta fresca
- sale e pepe
- basilico fresco