Hjortronparfait
Moruškový parfait. Ostružiník moruška (Rubus chamaemorus), ve švédštině 'hjortron', je malá vytrvalá listnatá opadavá bylina patřící do skupiny ostružiníků, která má jedlé žlutooranžové až načervenalé plody. Dorůstá pou...
- Porce: 10
Zdroj: tacos.cz
Suroviny
- parfait: 2 dl moruškového džemu
- dl moruškového likéru
- dkg moučkového cukru
- dl šlehačky
- oříškový základ: 5 dkg lískových ořechů
- dkg oloupaných mandlí
- dkg hladké mouky
- bílky
- dkg rozpuštěného másla
- omáčka: 2 žloutky
- cl moruškového likéru