Gulaschsuppe
Gulaschsuppe weckt würzige Assoziationen – und fördert kulinarische Kreativität. Die eine, klare Anleitung gibt es nicht. Für unser Gulaschsuppen-Rezept nutzt du daher neben Kartoffeln und Fleisch beispielsweise Kürbis und getrocknete Aprikosen. Abgerundet wird es durch aromatische Kräuter.
- Zeit: 110 Min.
- Portionen: 6
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Zwiebeln, rot
- EL Rapsöl
- Salz
- Pfeffer
- EL Petersilie
- Aprikosen, getrocknet
- Lorbeerblatt
- Kartoffeln, mehlig kochend
- Kürbiskernbrötchen
- Hokkaido-Kürbis
- Geflügelfond
- EL Thymianblatt
- EL Kürbiskernöl
- Rindergulasch
- Rotwein
- EL Tomatenmark, mit Würzgemüse
- EL Majoranblättchen, frisch