Sopa de galets (Escudella)
La sopa de galets es un plato tradicional que se destaca por sus caracolas de pasta rellenas y su sabor reconfortante. Ideal para festividades, se prepara con un caldo de pollo casero, carne picada, y galets grandes que se rellenan antes de cocerlos en el caldo.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Galets o caracolas
- Gramo Carne picada
- Huevo
- Litro Caldo de pollo
- Diente de ajo
- Perejil picado
- Pan remojado en leche