Bacalao al horno con calabaza y patatas con aceitunas y tomates cherry
Un plato jugoso y fácil de preparar con bacalao, calabaza, patatas, tomates cherry y aceitunas verdes, todo horneado junto en una sola fuente. Un plato ideal para los días de otoño e invierno, inspirado en la cocina italiana. Una cazuela que no requiere guarniciones adicionales, llena de verduras y hierbas aromáticas.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 4
Fuente: Menuvivo
Ingredientes
- gramos filete de bacalao
- cucharadas aceite de oliva virgen extra
- gramos patata
- gramos calabaza
- pieza pequeña cebolla blanca
- dientes diente de ajo
- gramos tomate cherry
- cucharaditas orégano seco
- cucharaditas tomillo seco
- cucharaditas romero seco
- pizca pimentón picante en polvo
- gramos aceitunas verdes sin hueso
- mililitros vino blanco
- al gusto sal
- al gusto pimienta negra