Lammkoteletts mit Maghreb-Gewürzen
Hier kommt der Bauplan, mit dem du jeden Gaumen zur Kathedrale umbaust. Du musst dazu kein DaVinci am Grill, kein Montreuil am Ofen und auch kein Gaudi am Gasherd sein. Mit diesem leicht zu meisternden Rezept baust du auf Nummer sicher. Und was den Geschmack angeht: Halleluja!
- Portionen: 4
Quelle: der-ludwig.de
Zutaten
- x 2 cm dicke Stielkoteletts vom Lamm
- TL gemahlener Kreuzkümmel
- TL Murray River Gourmet Salt Flakes
- TL Sieben - Pfeffermischung
- Olivenöl, natives
- Zitrone
- Für die Würzpaste
- Knoblauchzehen
- EL Korianderblätter
- EL Basilikumblätter
- EL Sherry-Essig
- TL edelsüßes Paprikapulver
- TL Cayennepfeffer