Bûche framboise vanille pistache gourmande
Bûche framboise vanille pistache gourmande (desserts Saveurs de nos régions) - RECETTE I-COOK'IN - Prêt en 6 h - Recette accessible et à coût moyen pour 8 personne(s). Créée par martine_mecoli
- Temps: 360 min
- Portions: 8
Source: guydemarle.com
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Ingrédients
- gramme de framboises entières fraîches ou surgelées
- gramme de brisure de framboises surgelées et décongelées
- gramme de crème fraîche liquide entière
- feuille + 2 feuille de gélatine de 2 g chacune
- jaune d’œuf
- gousse + 1 gousse de vanille fendue en deux et égrainée
- gramme d'eau
- gramme + 100 gramme de sucre
- les feuilles de gélatine réhydratées et essorées que vous ajouterez 1 mn avant l
- gramme + 100 gramme + 100 gramme de purée de framboise
- blanc d’œuf
- gramme de beurre mou
- gramme de poudre d'amandes
- gramme de pâte de pistache
- gramme de farine t45
- les pistaches torréfiées et réservées
- gramme de pistache
- les feuilles de gélatine égouttées et essorées