Pernil assado com batata rústica
O pernil assado é um clássico que exige paciência para atingir a suculência ideal, e a batata rústic...
- Tempo: 240 min
- Porções: 6
Fonte: Receita da Boa
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Ingredientes
- Pernil suíno: 2 kg
- Alho: 5 dentes amassados
- Vinho branco seco: 1 xícara
- Limão: Suco de 2 limões
- Azeite: 2 colheres de sopa
- Sal e Pimenta-do-reino: A gosto
- Ervas: Folhas de louro e ramos de alecrim
- Batatas: 4 unidades grandes cortadas em gomos
- Páprica defumada: 1 colher de chá
- Sal e Azeite: A gosto
- Alecrim fresco: Alguns ramos