Kermaista tryffelikanaa ja sitruunarisottoa
Tryffelikana sitruunarisotolla tuo mukanaan ripauksen luksusta. Tätä ruokaa voi ylpeydellä tarjota myös hienommissa tilaisuuksissa. Tryffelin hienostunut maku yhdistettynä sitruunaan yksinkertaisesti toimii. Kokeile itse!
- Aika: 40 min
- Annokset: 4
Lähde: kariniemen.fi
Ainekset
- kpl Kariniemen Kalkkunan Fileepihvi miedosti suolattu 400 g
- tl Maizenaa
- dl kuohukermaa
- dl vettä
- voita
- öljyyn säilöttyä tryffelimurskaa
- kpl valkosipulin kynsi raastettuna
- kpl pieni sipuli pieninä kuutioina
- rkl oliiviöljyä
- dl risottoriisiä
- dl valkoviiniä
- dl kanalientä
- dl parmesaanijuustoa raastettuna
- tl mustapippuria
- kpl sitruuna, mehu puristettuna ja kuori raastettuna
- kpl pieni nippu kevätsipulinvarsia hienonnettuna
- rkl voita
- tl suolaa