台湾風クリーミー豆乳そうめん│さっぱりなのにとろ〜り濃厚！
暑い日はキッチンに立つ時間を最小限にしたいですよね。火を使うのは、そうめんをさっとゆでる時だけ♪台湾の豆乳スープ「鹹豆漿（シェントゥジャン）」風の「とろ〜り」クリーミーで濃厚な特製豆乳つゆは混ぜるだけで完成！お酢の酸味と豆乳のコクが夏に嬉しい、新感覚の冷やしそうめんです♪ツナの旨みとラー油のピリ辛がアクセントになって、食欲がない時でも食べることができます♪身近な材料でパパッと作れるので、忙しい日のランチや一人ご飯にも最適です！
- 時間: 10 分
- 分量: 1
出典: レシピサイトNadia
材料
- そうめん 2束
- ツナ缶 1/2個
- ゆで卵 1個
- きゅうり 1/4本
- 貝割り菜 適量
- 糸切唐辛子 適量
- 無調整豆乳 150ml
- 酢 大さじ1
- 鶏がらスープの素 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- おろしにんにく 小さじ1/4
- 白すりごま 大さじ2
- 塩 適量
- ラー油 適量
- 粗挽き黒こしょう 適量