旨辛味噌のもつ鍋風 豚肉と白菜のミルフィーユ
もつ鍋風の豚肉と白菜のミルフィーユの紹介です。コチジャンベースの旨辛なスープが白菜によく染み込んで、ごはんとの相性もぴったりです。仕上げにニラをのせることで、香りと風味をしっかり堪能できます。残ったスープにうどんや白米を入れれば、最後まで楽しめる鍋レシピです。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 豚バラ肉 300g
- 白菜 1/4個
- ニラ 20g
- ニンニク 2片
- 水 300ml
- みそ 50g
- コチュジャン 大さじ2
- 料理酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 白いりごま 小さじ1