台湾まぜそば風冷やしそうめん
台湾まぜそばをそうめんでアレンジした、台湾まぜそば風冷やしそうめんのご紹介です。香味野菜入りの甘辛く味付けした豚そぼろと、かつお節粉、卵黄が味の決め手です。クセになるおいしさですよ。よく混ぜてお召し上がりくださいね。
- 時間: 20 分
- 分量: 1
出典: kurashiru.com
材料
- そうめん 100g
- お湯 適量
- ごま油 小さじ1
- 豚ひき肉 60g
- ニラ 10g
- 生姜 5g
- ニンニク 5g
- 料理酒 小さじ1
- オイスターソース 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- 豆板醤 小さじ1/2
- コチュジャン 小さじ1/2
- トマト 60g
- きゅうり 30g
- 小ねぎ 10g
- のり 1枚
- かつお節粉 大さじ1/2
- 卵黄 1個