Mousse di asparagi

Gli asparagi sono una delle verdure primaverili più gustose e per questo oggi vi proponiamo una deliziosa ricetta che potete usare come antipasto per il pranzo di Pasqua o come variante ai classici stuzzichini da aperitivo: la mousse di asparagi. Potete prepararla in anticipo e conservarla in frigorifero fino al momento in cui la porterete in tavola. Si tratta di un piatto gustoso e leggero, perfetto per iniziare al meglio un pranzo di festa. Servite la mousse in coppette monoporzione e create degli antipasti di Pasqua semplici e sfiziosi da decorare con alcune punte di asparagi o, per un gusto ancora più deciso, con delle code di gamberetti al burro.

• Tempo: 50 min
• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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