Pernil de Ovelha Agridoce Recheado com Frutas Secas e Frescas
Este pernil de ovelha recheado combina o sabor marcante da carne com um recheio agridoce de frutas secas, manga, maçã, azeitonas e pepino em conserva. Após uma marinada prolongada e um cozimento lento no forno, o resultado é uma carne macia, aromática e perfeita para ocasiões especiais e refeições festivas.
- Tempo: 880 min
- Porções: 8
Fonte: maisreceitas.com.br
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Ingredientes
- de pernil de ovelha desossado
- de passas de uva
- de ameixas secas picadas
- de azeitonas verdes sem caroço
- de pepino em vinagre picado
- manga madura cortada em cubos pequenos
- maçã pequena cortada em cubos pequenos
- colher de sopa de gengibre fresco ralado
- colher de sopa de páprica doce
- Sal a gosto
- colheres de sopa de manteiga ou margarina para untar