Mandelcreme-Suppe mit knuspriger Ente
Frittierte Ente in Mandelcreme-Suppe serviert: Knusprige Einlage – frittierte Ente in Mandelcreme-Suppe.
- Portionen: 10
Quelle: unileverfoodsolutions.ch
Zutaten
- cl Oliogastro Bratcrème 12 lt
- Zwiebeln, Matignon
- Stücke Knoblauchzehen, in Scheiben
- Pfälzer Karotten, Matignon
- Knollensellerie, Matignon
- Stücke Lorbeerblätter
- Mandel-Drink
- Gemüse Bouillon Nature KNORR, zubereitet
- KNORR® Aromat
- Salz und Pfeffer
- Entenbrust, in Streifen
- KNORR® Würzmix für Geflügel
- Weissmehl
- Stücke Eigelb
- KNORR® Helles Paniermehl 5 kg
- Lavendelblüten
- cl Olivenöl
- Mandeln ganz mit Haut, geröstet, grob gehackt