Molho Thayrolienne

Ingredientes

• Duas gemas de ovo de galinha caipira
• Uma colher de chá de mostarda Dijon
• Uma colher de chá de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora; Uma xícara de óleo de girassol ou de colza
• Duas colheres de chá de suco limão siciliano
• Duas colheres de sopa de molho de tomate bem concentrado
• Duas colheres de chá de ervas secas
• Uma colher rasa de cha de pimenta chili