エビのフォー ベトナム料理の本格エスニックレシピ
シンプルな鶏だしのフォーにごろっと海老をトッピングしました。ごま油で和えた たまねぎとパクチーを混ぜながら食べる、あっさり食べられるアジアンヌードルです。【ママ社員のレシピ】エスニック商品にしては比較的クセの少ない鶏がらスープ味なので、具材や風味を少し変えるだけで、おうちでも手軽にベトナム風料理を楽しめます。トッピングはシンプルな生野菜をどっさり乗せて食べることで、よりアジアンテイストにさっぱりとお召し上がりいただけます。
- 時間: 15 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- 米粉専家ベトナム風フォー：1袋
- えび：5尾
- たまねぎ：1/4個（約50ｇ）
- 青ねぎ：2～3本（約10ｇ）
- パクチー：2茎分（約7ｇ）
- ごま油：大さじ1（12ｇ）
- 水：500cc
- ■トッピング
- レモン：2枚
- 黒こしょう：適量