ライスペーパーでごはんを巻く‼ライスバーガーのレシピ
2024年読売テレビ「ピーチCAFE」で紹介いただいたレシピ！▶「ピーチCAFE」番組詳細はこちらライスペーパーでごはんをクルっと巻いて♪海苔の代わりにライスペーパーを使ったワンハンドで食べられるライスペーパーおにぎりのレシピです。ライスペーパーの透け感が具材の彩りをさらに引き立て、もちもち食感も楽しめます。お米から作られたライスペーパーは、包む具材の味を邪魔せず、具材と調和した味になります。お好みで、海鮮を入れてお寿司にしたり、アレンジもできます！おもてなし料理にもおすすめです！
- 時間: 20 分
- 分量: 2
出典: ビーフンのケンミン食品
材料
- ケンミン ライスペーパー：6枚
- ごはん：約200g
- （そぼろおにぎり・ルーロー飯おにぎりで使用）
- ■そぼろおにぎり 2個
- ・鶏そぼろ
- 【A】鶏ひき肉：50g
- 【A】濃口醤油：大さじ1/2（9g）
- 【A】砂糖：大さじ1/2（4.5g）
- 【A】酒：大さじ1/4（3.8g）
- 【A】おろし生姜：少々
- ・卵そぼろ
- 【B】卵：1個
- 【B】砂糖：小さじ1（3g）
- ■オムライスおにぎり 2個
- ・チキンライス：60g
- ・スライスチーズ：2枚（約40g）
- ・薄焼き卵：2枚（卵1個分）
- ■ルーロー飯おにぎり 2個
- 【C】豚ばら肉：50g
- 【C】濃口醤油：大さじ1/2（9g）
- 【C】砂糖：大さじ1/2（4.5g）
- 【C】酒：大さじ1/2（7.5g）
- 【C】おろし生姜：少々
- 【C】おろしにんにく：少々
- 【C】五香粉：少々
- ・ゆで卵：2個