Spejlæg med honning og mozzarella, den søde, salte og krydrede ekspresmorgenmad!
Leder du efter noget andet end det klassiske spejlæg ? Denne søde og salte version er enkel, men virkelig overraskende. Æggene koges forsigtigt i en base af honning og krydret olie, og derefter smelter mozzarellaen forsigtigt og dækker det hele... Når man smager på det, går alt op i en højere enhed: den let krydrede smag, honningens sødme og ostens smeltende konsistens. De grønne løg og sesamfrøene tilføjer et friskt, let knasende touch ;) Denne opskrift er perfekt til morgenmad eller brunch , når du er i humør til en afveksling fra den klassiske røræg!
- Tid: 8 min
- Portioner: 1
Kilde: petitchef.dk
Ingredienser
- teskefuld chiliolie
- teskefuld honning
- spiseskefulde revet mozzarella
- æg
- grønt løg
- teskefuld sesamfrø