Crespelle al salmone, ricetta della nonna cremosa e sfiziosa | Buttalapasta

Vediamo come fare le crespelle al salmone, o crepes al salmone che dir si voglia, ottimi fagottini gustosi e raffinati che conquistano tutti con il loro sapore delicato. La farcitura di queste crespelle con salmone viene arricchita da formaggio spalmabile (noi usiamo la robiola ma potete scegliere anche philadelphia o ricotta, oppure un mix di mascarpone e panna) ed erbe aromatiche. Abbiamo preferito fare le crespelle al salmone senza besciamella, ma a scelta potete aggiungere un cucchiaio di besciamella fatta con la nostra ricetta in ogni crepes, per avere una crespella ancora più ricca e cremosa! Dopo il procedimento trovate i consigli giusti se volete usare il salmone fresco invece di quello affumicato e anche se volete aggiungere le zucchine.

• Porzioni: 4

Fonte: Butta La Pasta

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