Lasanha de Berinjela com Molho de Tomate e Queijo de Castanha
Lasanha nutritiva que substitui a massa por fatias de berinjela grelhadas, intercaladas com molho à bolonhesa de lentilha e queijo vegetal.
- Porções: 6
Fonte: livrode-receitas.com
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Ingredientes
- berinjelas grandes fatiadas no sentido do comprimento
- de molho de tomate caseiro
- xícara de lentilha cozida
- de queijo de castanha de caju ou tofu temperado
- Manjericão fresco, sal e azeite