Lammecarré med honningglaserte rotgrønnsaker
Lammecarré med honninglaserte grønnsaker og rødvinssaus er skikkelig kosemat! Mandelpotetpuré eller sellerirotpuré er godt tilbehør til deilig, rosastekt lammecarré. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 60 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- stk. sjalottløk
- ss nøytral olje til steking
- dl rødvin
- dl lammekraft , eventuelt oksekraft
- usaltet smør
- stk. gulrot
- stk. pastinakk eller persillerot
- stk. sellerirot
- stk. rødløk
- ss nøytral olje
- ss honning
- stk. lammecarré
- ts salt
- ts pepper
- ss smør eller margarin til steking
- båter hvitløk
- stilker frisk timian