Spuma di patate al forno con zafferano, una ricetta gourmet
Spuma di patate al forno e filetti di ricciola, una ricetta gourmet da sfoderare nelle migliori occasioni. Ecco come si prepara.
- Porzioni: 4
Fonte: NonnaPaperina
Ingredienti
- filetti di ricciola da 150 gr. l’uno
- gr. di porri
- foglia di alloro
- gr. di patate
- brodo vegetale
- di panna delattosata
- bustina di zafferano
- gr. di asparagi
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- q. b. di sale e di pepe