Mici in Biersauce
In Bier-Zwiebel-Sauce geschmorte Mici bis die Flüssigkeit zu einem dicken Glasur reduziert. Eine Winterversion eines Sommergerichts: der Grill wird weggestellt, der Topf kommt heraus, und das Ergebnis ähnelt eher einem Eintopf als Straßenküche. Mit Polenta oder Kartoffelpüree servieren.
- Portionen: 4
Quelle: Planetwurst
Zutaten
- Mici
- EL Sonnenblumenöl
- mittelgroße Zwiebeln, in halbe Ringe geschnitten
- Knoblauchzehen, in Scheiben
- rumänisches Lager
- Rinderbrühe
- TL Süßpaprika
- TL getrockneter Thymian
- Lorbeerblatt
- Salz und schwarzer Pfeffer
- Polenta oder Kartoffelpüree zum Servieren
- Muștar zum Servieren