Pesce spada alla ghiotta: una ricetta siciliana da gustare
Pesce spada alla ghiotta, un secondo classico della cucina messinese e reggina. Un piatto di pesce davvero delizioso.
- Porzioni: 4
Fonte: Nonna Paperina: Cucina inclusiva e ricette per Intollerant
Ingredienti
- quattro fette di pesce spada
- pomodorini pachino
- manciata di capperi di Pantelleria
- cucchiai di olio extravergine di oliva
- gr. di olive nere denocciolate
- bicchiere di vino bianco secco
- un rametto di timo
- spicchi d’aglio
- q. b. di sale e pepe