圧力鍋で時短＆とろとろ♪ 豚すね肉と大根の煮物
ポイントは下処理♪臭みを取り除き、余分な脂を落とすことで味がしみこみやすくなります。圧力鍋を使えば時間がかかるすね肉も時短で箸でほぐれる柔らかさに♪しっかりめの味でごはんがすすみます。【減塩対策対応レシピ】※減塩対策についてはQ&Aをご参照ください。
- 分量: 3
出典: デリッシュキッチン
材料
- 豚すね肉 600g
- 大根 1/3本
- しょうが 1/2かけ
- 酒 50cc
- 長ねぎ[青い部分] 1本分
- しょうが 3枚
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ1
- 砂糖 大さじ1と1/2
- しょうゆ 大さじ3
- 豚すね肉のゆで汁 300cc