Solomillitos de cerdo en salsa española

Enrollamos 5 lonchas de baicon ahumado en cada solomillo atarlo con una cuerda. Lo salzonamos con Esencias Gallina Blanca de Tomillo y Romero. Lo sofreimos un poco en una sartén. A continuación echarlo en una olla echar el vasito de coñac y cocinarlo a fuego medio durante 10 minutos. En la misma sartén que lo hemos sofrito, pochar la cebolla.

• Raciones: 6

Fuente: Gallina Blanca

Importar a mi recetario