Pan de mej
Il pan de mej o pane meino è un dolce della tradizione lombarda, diffuso soprattutto nelle province di Milano, Monza, Lodi, Lecco e Como. Il suo nome deriva dal miglio, anticamente usato per fare il pane. Viene preparato tradizionalmente il 23 Aprile, giorno di San Giorgio. Se non riuscite a trovare i fiori di sambuco potete utilizzare i semi di anice.
- Porzioni: 8
Fonte: Ricette della Nonna
Ingredienti
- gr di fioretto di polenta
- gr di farina 00
- gr di zucchero
- gr di burro
- gr di lievito di birra
- di latte
- uovo
- zucchero a velo qb
- pizzico di sale
- cucchiaino di fiori di sambuco