Fregola con verduras y gorgonzola
La fregola con verduras y gorgonzola es un primer plato vegetariano sencillo y sabroso que te conquistará desde el primer bocado.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: Original Italian Recipes By GialloZafferano
Ingredientes
- Fregola 320 g
- Berenjenas 300 g
- Calabacines 300 g
- Zanahorias 300 g
- Cebollas 100 g
- Gorgonzola 150 g
- Caldo vegetal 650 g
- Vino blanco seco ½ vaso
- Perejil cantidad suficiente
- Sal gruesa cantidad suficiente
- Sal fina cantidad suficiente
- Pimienta negra cantidad suficiente