Torta salata Caterina
Vi diamo la ricetta della torta salata Caterina, una superlativa combinazione di broccoli, crescenza e pancetta affumicata racchiusa in un croccante guscio di pasta sfoglia. Questa ricetta mostra come i broccoli non sono solo verdure tristi e dietetiche, ma possono essere usati per piatti saporiti e ricchi, anche se per onestà diciamocelo pure non molto light. Per questo vi suggeriamo di servire questa torta salata con un’insalata mista come piatto unico.
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di <strong>broccoli</strong>
- gr di <strong>crescenza</strong>
- gr di pancetta affumicata a cubetti
- o 4 uova
- scalogni
- noci di burro chiarificato
- confezione di <strong>pasta sfoglia</strong>
- sale e pepe q.b