Patlıcan köftesi
Patlıcan köftesi, közlenmiş patlıcanın enfes aroması ve kaşar peynirinin eriyen lezzetiyle birleşerek ortaya çıkan nefis bir sebze yemeğidir. Dışının çıtır, içinin yumuşacık dokusu ile hem doyurucu hem de hafif bir atıştırmalık sunar. Özellikle sebze sevmeyenlerin bile severek yiyeceği bu köfteler, yoğurt ya da cacık eşliğinde servis edildiğinde muhteşem bir lezzet şöleni sunar.
- Süre: 40 dk
- Porsiyon: 4
Kaynak: Afiyetle.com Yemek Tarifleri
Malzemeler
- adet bostan patlıcanı veya 3 adet kemer patlıcanı
- su bardağı un
- çay bardağı galeta unu
- adet yumurta
- çay kaşığı kabartma tozu
- gram taze kaşar peyniri
- Tuz, karabiber
- Kızartmak için
- Sıvı yağ
- Köfteleri bulamak için
- galeta unu