El típico ajiaco Bogotano
El típico ajiaco Bogotano
- Tiempo: 90 min
- Raciones: 10
Fuente: pomar.com.co
Ingredientes
- tazas de agua
- libra de papas criollas, peladas y cortadas en rodajas
- libras de papa pastusa, peladas y cortadas en rodajas
- libras de pechuga de pollo
- mazorcas tiernas partidas en trozos
- tallos de cebolla larga
- dientes de ajo triturado
- ramo de guascas
- rama de cilantro
- taza de crema de leche Pomar
- taza de alcaparras
- aguacates medianos
- Sal y pimienta al gusto