3 recetas originales y ligeras con berenjena
Antes de empezar a cocinarlas es fundamental que les quitemos el amargor y el exceso de agua a las berenjenas. Para ello, las dejaremos reposar media hora con sal gorda.
- Tiempo: 75 min
- Raciones: 1
Fuente: Mejor con Salud
Ingredientes
- berenjenas grandes
- Jugo de medio limón y 2 dientes de ajo
- cucharadas soperas, 35 gramos, de pasta de sésamo o tahín
- Pimienta, comino en polvo, y sal marina
- Aceite de oliva virgen extra