Tagliatelle con tartare di salmone norvegese
Marta Tovaglieri di streghettaincucina.it ci consiglia un modo diverso per condire le tagliatelle: con tartare di salmone norvegese e pesto di rucola e pistacchi. Il gusto del salmone crudo si sposa perfettamente con la crema morbida del condimento, creando anche un piacevole contrasto cromatico!
- Porzioni: 4
Fonte: pescenorvegese.it
Ingredienti
- filetti di Salmone Norvegese, senza pelle né lische
- tagliatelle
- limone
- sale e pepe
- rucola
- pistacchi
- parmigiano
- cucchiai olio extravergine d’oliva