野菜たっぷり！ 鮭の甘酢あんかけ
鮭に野菜たっぷりの甘酢あんをかけてボリュームアップ♪甘酸っぱいとろとろあんで野菜がたくさん食べられます。片栗粉をまぶして香ばしく焼いた鮭の身はふっくら！しっかり味のおかずなので、さっぱりとしたお吸い物と一緒にどうぞ。
- 分量: 2
出典: デリッシュキッチン
材料
- 生鮭[切り身] 2切れ
- 玉ねぎ 1/4個
- にんじん 1/3本
- ピーマン 2個
- 塩こしょう 少々
- 片栗粉 大さじ1
- サラダ油 大さじ1と1/2
- 酒 大さじ1
- 砂糖 大さじ1/2
- しょうゆ 大さじ1
- 酢 大さじ1
- 和風顆粒だし 小さじ1/3
- 水 100cc
- 片栗粉 大さじ1/2
- 水 大さじ1/2