Bérnaise de Troisgros: O Molho Francês Clássico e Aveludado
O Autêntico Molho Bérnaise: A Receita Clássica de Claude Troisgros Descubra o segredo por trás de um dos molhos mais sofisticados da culinária frances...
- Tempo: 50 min
- Porções: 8
Fonte: Receitas Práticas
Importar para o meu livro de receitas
Ingredientes
- unidade de Cebola-roxa
- maço de Estragão fresco
- Pimenta-do-reino
- xícara de Vinho branco seco
- xícara de Vinagre de vinho branco
- unidades de Gemas de ovo
- colheres de sopa de Água quente
- de Manteiga sem sal
- Redução de Cebola-roxa