Ragu bianco
Ragu bianco är en köttfärssås som är kokad med mjölk istället för med tomater. Den innehåller den klassiska soffritton som består av lök, selleri och morot. Sedan har vi smaksatt denna ragu bianco med salvia, rosmarin och citron. Mums!
- Tid: 35 min
- Portioner: 4
Källa: Arla
Ingredienser
- gul lök
- vitlöksklyftor
- morot
- stjälkar blekselleri
- Svenskt Smör från Arla®
- nötfärs
- tsk torkad rosmarin
- tsk torkad salvia
- dl Arla Ko® Standardmjölk
- citron, finrivet skal och saft
- salt och svartpeppar
- spaghetti, gärna fullkorn
- färska örter, t ex basilika, timjan, salvia
- Falbygdens® Pecorino romano