Receta de Pizza Carbonara al estilo napolitano
Descubre como preparar un deliciosa pizza carbonara al estilo napolitano. La cremosidad del queso y la yema del huevo harán las delicias de todos los comensales.
Fuente: Pizzería Napolitana Ditaly
Ingredientes
- Kilo de harina de fuerza
- gramos de levadura fresca
- Una cucharada sopera de aceite de oliva
- gramos de sal
- mililitros de agua fria
- gramos de mozzarella fior di latte
- gramos de queso grana padano en polvo
- gramos de tiras de panceta arrotolata o panceta curada
- gramos de yema de huevo batida
- gramos de pimienta negra molida