Brócoli a la velouté con jamón y queso

Trocear el brócoli y lavar. A continuación, ponemos en una olla con agua y un poco de sal, incorporamos el brócoli y cocemos unos 10 minutos. No conviene cocer más tiempo, pues se terminará de hacer en el horno. Mientras se cuece el brócoli vamos a preparar nuestra velouté. En una sartén echamos el aceite de oliva, los 2 dientes de ajo.

• Raciones: 6

Fuente: Gallina Blanca

Importar a mi recetario