Torta de abacaxi

A torta de abacaxi é a sobremesa ideal de quem adora a mistura entre o doce e o ácido. Em vez de uma massa dura com a fruta no meio, essa receita de torta de abacaxi usa a técnica das tarte tatin. Por causa disso, as fatias da fruta caramelizada vão no fundo da forma e a massa é despejada por cima. Após assar, a assadeira é virada para desenformar, fazendo com que a fruta fique em cima, no que também poderia ser chamada de torta de abacaxi invertida. Com isso, a calda que antes estava no fundo passa a cobrir o bolo, deixando a massa macia ainda mais molhadinha. Você ainda pode aproveitar e colocar o abacaxi da melhor forma para criar desenhos em cima. O clássico é colocar rodelas inteiras em um círculo, mas você pode cortar em meia lua ou usar em pedaços menores para cobrir cada espacinho livre. Confira como fazer torta de abacaxi e prepare do seu jeito!

• Tempo: 60 min
• Porções: 10

Fonte: TudoGostoso

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