Stir-fry de Tofu Crocante com Legumes Coloridos
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- Porções: 4
Fonte: mrcook.app
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Ingredientes
- tofu firme ou extra-firme, prensado e cortado em cubos de 2cm
- colheres de sopa de amido de milho
- colher de sopa de óleo vegetal
- Sal e pimenta do reino a gosto
- colheres de sopa de molho shoyu
- colheres de sopa de vinagre de arroz
- colher de sopa de mel ou xarope de bordo
- colher de chá de óleo de gergelim torrado
- dente de alho grande, picado finamente
- colher de chá de gengibre fresco ralado
- xícara de água ou caldo de legumes
- pimentão vermelho médio, cortado em tiras
- pimentão amarelo médio, cortado em tiras
- xícara de brócolis em floretes pequenos
- cenoura média, cortada em rodelas finas ou palitos
- xícara de vagem, cortada em pedaços de 3cm
- Sementes de gergelim torradas para polvilhar
- Cebolinha fresca picada para guarnecer